四川办席九大碗 四川办席的“九大碗”是指九道蒸菜组成的宴席。具体来说：名称由来：“九大碗”中的“九”指的是九道蒸菜，这一名称源于蒸菜的数量。“斗”在四川方言中是指大的容器，用“九斗碗”来称呼这种宴席，...
